朝市でパプリカを見かけたので
本日、朝市でパプリカを見かけて買ってみた。
仙台朝市は、もてらじでも話題になった仙台の生臭いアニメイト(今はメロンブックス)のあたり。
噂の魚屋さんも朝市の一角にあります。
なかなか立派なパプリカじゃわいと買ったのはいいんだけども、写真を撮るのをすっかり忘れてた。
今や見る影もなく、こんなことに・・・
クックパッドで”パプリカ ピクルス”と検索したら、色々レシピが出てきたので参考にしつつ。
レシピを参考にピクルス液を作ろうとしたら、「酢が足りない!」「はちみつが切れてる!」などのトラブルに見舞われ、だいぶんレシピと異なるものに。
酢が200mlのところ、130くらいしかなく、ワイン100mlのところを180くらい入れたはず。
酢と白ワインの量が逆な感じになったので、白ワイン漬けみたいになってしまったかも。
とりあえず一晩たてば味も馴染むであろう。
なんだか底辺IT屋さんの日々の感想文のはずが、とりあえず作ったものの写真を貼る何かになってるな。
まぁいいけど。
したらな!